Boîte de fermentation du levain MQUPIN avec contrôle précis de la température 1°C

La technologie au service de votre boulangerie domestique

Optimisez le développement de vos pâtes grâce à des fonctionnalités techniques pensées pour la régularité de vos résultats. Cette chambre de pousse compacte élimine le facteur aléatoire des courants d'air pour garantir une levée uniforme à chaque fournée.

Régulation thermique au degré près de 21 à 38 °C

Chaque type de farine et de levain possède sa température de prédilection. En ajustant le thermostat de 21 °C à 38 °C avec une exactitude de 1 °C, vous créez les conditions optimales pour activer les micro-organismes bénéfiques. Vos brioches et pains gagnent en volume de façon prévisible.

Une chaleur constante est la clé d'alvéoles généreuses et d'une croûte croustillante lors de la cuisson finale.

Gestion du temps automatisée pour pousses longues

La fermentation longue développe les qualités nutritionnelles et gustatives du pain. Avec la minuterie de 24 heures, configurez votre planning selon vos disponibilités quotidiennes. L'affichage clair vous permet de suivre l'évolution du processus en un coup d'œil.

Détails techniques du produit

• Marque : MQUPIN
• Interface : Écran de contrôle numérique
• Incrémentation : Réglage fin par paliers de 1 °C
• Applications : Levains naturels, pâtes à pain, pâtes levées sucrées